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    枸杞直接吃好還是泡水喝好?中醫(yī)專家終于給出答案了
    2018-08-09 11:42  瀏覽:881

    很多人在生活中喜歡用枸杞子泡水、煲湯或煮粥。尤其是年過30歲的人,不論走到哪里,手持泡著枸杞水的保溫杯那肯定是標(biāo)配。那么問題來了,枸杞怎么吃更能吸收其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?直接干嚼嗎?還是泡水喝,或者泡藥酒?今天中醫(yī)專家,就來聊聊這個(gè)問題。

    枸杞直接吃好還是泡水喝好?中醫(yī)專家終于給出答案了

    首先我們要討論一下,枸杞有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?枸杞性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目的功效,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就被列為上品,稱其為“久服能堅(jiān)筋骨、耐寒暑,輕身不老”。

    而通過中醫(yī)專家分析,枸杞有很強(qiáng)的增強(qiáng)人體免疫力功效,不僅有助于抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變的作用,還能對(duì)人體五臟六腑、血液循環(huán)有保健跟促進(jìn)的作用。此外因?yàn)殍坭降念伾r紅,胡蘿卜素含量也高。

    枸杞直接吃好還是泡水喝好?中醫(yī)專家終于給出答案了

    下面回到本文正題,枸杞怎么吃更能吸收營(yíng)養(yǎng)?

    枸杞泡水喝可以嗎?很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥,但實(shí)際上,這并不是一種吃枸杞的好方法。誤區(qū)——枸杞的護(hù)眼功效依賴于其中的玉米黃素。但玉米黃素不溶于水,光是泡水或煲湯,并不能完全釋放。另外用熱水泡枸杞時(shí),枸杞中的部分維生素遇到高溫后會(huì)被破壞。

    枸杞生吃可以嗎?答案是可以的,相對(duì)于泡水喝在高溫下?lián)p失部分營(yíng)養(yǎng)素,直接干嚼吃掉,是很好同時(shí)也很方便的選擇。直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞子的保健效果。

     

    枸杞直接吃好還是泡水喝好?中醫(yī)專家終于給出答案了

     

    如果您就是喜歡用枸杞泡水喝,那要提醒大家的是:很多人習(xí)慣泡完水之后把枸杞倒掉,這是把有營(yíng)養(yǎng)的部分倒入垃圾桶,著實(shí)是一種浪費(fèi)。記得泡水后把水喝掉,枸杞也一起吃掉,就一樣有保健的效果。

    至于吃枸杞的量,雖然是好東西,但也不能吃太多。一般的成年人每天吃20克枸杞就已經(jīng)很多了,特別是本身就容易急躁和上火的人群就更不應(yīng)該多吃枸杞。由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

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