說起辣木籽的神奇，不僅僅是它的生長速度飛快，挖個坑，丟一粒種子進去，澆上幾瓢水，幾天后它就能長出苗了，一個月就可長到二、三十公分的高度，而且它的營養非常高，所含鈣質是牛奶的4倍，含蛋白質是酸奶的2倍，含鉀是香蕉的3倍，含鐵是菠菜的3倍，含維生素C是柑橘的7倍，含維生素A是胡蘿卜的4倍。
辣木籽
辣木籽的功效與作用
1、穩定血糖
辣木籽對糖尿病人的血糖可起到明顯的降低、穩定作用；
2、排毒美容
辣木籽能促進身體代謝，具有排毒、祛斑的作用，特別是祛除老人斑；
3、潤腸通便
辣木籽能幫助消化，而且富含膳食纖維，是腸胃“清潔工”，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
4、提高免疫力
辣木籽可改善人體五臟失調，恢復健康活力，對長期缺乏運動的體質尤為顯著。
5、清除異味
在食用大蒜、韭菜等異味濃郁的食物后，吃辣木籽能很好地清除異味。
辣木籽
6、解酒護肝
辣木籽含有較多種維生素，可加快人體新陳代謝，快速排出殘留在肝臟的毒素，特別適合飲酒人士，幫助解酒，減少酒后痛苦。
7、減肥
吃辣木籽減肥，減掉的是脂肪而不是蛋白質，不用擔心營養流失。
8、抗疲勞
辣木籽富含氨基酸、鋅、鐵等微量元素，有效補充人體能量，消除疲勞。
9、護腎防痛風
辣木籽有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
10、改善睡眠
辣木籽能及時補充人體所需的多種氨基酸和礦物質，有效改善睡眠，補充能量。
辣木籽
辣木籽的食用方法
剝外殼食內子（請勿將籽殼丟棄，可用水泡服或作為凈水劑）。
一般來說，剛開始食用最好一天食用一至三次，一次二至四粒，一星期后再依個人體質加減，持續食用一個月后，即可明顯感受到效果，食用辣木籽要咬碎后，以300cc以上的開水服用，這時你可立即體驗到辣木籽的神奇，服用后不久即可感覺到滿口甘甜，即使再喝白開水都還是甜的，甚至連吞口水都有自然的甘甜味！
溫馨提示
辣木籽的功效與作用雖然很多，但是并不是適合所有人吃，以下這5類人群，就不適合食用辣木籽。
1、高血壓人群。辣木籽對心臟的刺激十分強烈，高血壓患者食之可能會有生命危險。
2、孕婦。孕婦食辣木籽有可能會出現早產、流產等癥狀，所以要禁食。
3、結石人群。辣木籽中含有大量草酸，過量食之易發生結石，加重癥狀。
4、未滿六個月的嬰幼兒。辣木籽有一定的毒性，對于嬰幼兒來說，腎臟的代謝功能較差，食之可能會發生中毒現象。
5、腎功能不全人群。辣木籽含有大量的脂肪、蛋白質，腎功能不全人群食辣木籽會給腎臟增加負擔，甚至很可能導致腎結石的出現。