白醋在我們生活當(dāng)中是特別常見(jiàn)的一種調(diào)味品，我們經(jīng)常會(huì)拿來(lái)腌制一些東西或者是搭配其他東西拿來(lái)清潔我們的廚房之類的。但是白醋泡枸杞你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎？下面我們一起來(lái)了解一下吧。
白醋泡枸杞的制作方法
首先把枸杞拿出來(lái)一把，然后放在水里面過(guò)一遍清水。但是我們都知道枸杞晾曬的時(shí)候是有特別多灰塵的臟東西的，所以我們光用清水是洗不干凈的。這時(shí)候我們就要在枸杞里面放食用鹽和小蘇打，把它表面的臟東西給清洗出來(lái)。
放完食用鹽和小蘇打清洗干凈之后，我們還需要把它放在水里面再放入一勺的面粉，很多人問(wèn)為什么要放入面粉呢？其實(shí)是因?yàn)殍坭奖砻娴募?xì)菌很多，而且都藏在它的褶皺的表皮里面，這種是清洗不出來(lái)的，所以我們要放入面粉把它吸附出來(lái)。放入面粉之后洗過(guò)之后，我們?cè)龠^(guò)一遍清水就可以了。
我們的枸杞準(zhǔn)備好之后就可以放白醋了，用的白醋也是有一定要求的。大家千萬(wàn)不要選擇勾兌的白醋，因?yàn)楣磧兜陌状祝绕饋?lái)口感就會(huì)比較差，而且味道比較難聞。所以說(shuō)我們?cè)谶x擇白醋的時(shí)候，一定要選擇釀造白醋，這樣喝起來(lái)才會(huì)更香，口感更好。
這時(shí)候我們就可以準(zhǔn)備一個(gè)容器，把我們的枸杞放進(jìn)去，再倒入一些白醋，白醋沒(méi)過(guò)枸杞就可以了。兩者放在一起以后，我們?cè)侔阉鼣嚢杈鶆颍?0分鐘后面就可以食用了。如果想吃沒(méi)有那么酸的話，我們也可以放一小塊的黃冰糖，這樣子可以中和一下醋的酸味。
白醋泡枸杞到底有什么作用呢？
白醋泡枸杞，我們喝了之后可以減少我們身體里面升糖的速率，進(jìn)而讓我們身體里面的三高達(dá)到平穩(wěn)的狀態(tài)。而且我們都知道枸杞本身就有補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，那白醋和枸杞放在一起就更容易被我們的身體消化吸收，這樣我們身體的免疫力就可以提高啦。
所以為什么很多人一到中年的時(shí)候就會(huì)選擇“保溫杯里泡枸杞”。其實(shí)不止中年人喜歡“保溫杯里泡枸杞”，很多青少年也開(kāi)始很注重自己身體的健康，防止自身的皮膚氧化變老，所以多喝白醋泡枸杞還可以延緩我們的衰老。
總的來(lái)說(shuō)，白醋泡枸杞的作用是非常大的。
