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    小蘇打

     
    品牌: 馬蘭
    商會會員價: 面議
    發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
    所在地: 河南 鄭州市
    有效期至: 長期有效
    最后更新: 2021-02-26 12:25
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                 碳酸氫鈉(化學式:NaHCO?),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(香港、臺灣)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。

    碳酸氫鈉,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結合后開始起作用釋出二氧化碳CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應更快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。

    碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。

    碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
           

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